高屏台南查察問題油合計使用店家逾千家油量達一萬公斤以上經稽查均已下架
衛生單位人員查察問題油／圖：屏東衛生局
南部最大聲／記者趙彥綜合報導
針對中聯油脂股份有限公司生產之大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，高雄市衛生局持續展開清查，釐清相關業者使用狀況，截至今（8）日再增加29家，確認共有49家下游業者使用到問題油品，經稽查均已下架。衛生局已於官網公告業者及產品資訊、批號。此外，市府食安小組持續於美食街、餐飲店、市場夜市商圈等相關通路稽查，截至今日上午10時累積1,449家，其中新增227家，確認皆未使用問題油品。
針對此次問題油品引發市民重大食安疑慮，衛生局今日說明，市府食安小組是於7月1日晚間透過媒體得知此案，當時僅知中聯問題油供應給第一層台中市福懋、福壽及彰化縣泰山等三大業者，第一時間全面清查轄內校園團膳、養護機構、醫院及稽查市面通路、餐飲店、夜市商圈等，確保問題油品下架回收。
衛生局指出，2日下午16時過後，陸續接獲台中市衛生局及彰化縣衛生局提供其所轄業者供貨給各縣市下游業者名單，即根據名單逐一要求轄下業者掌握銷貨流向，落實通知合作廠商問題油品立即下架並回收。隨後，兩縣市衛生單位又於3日及5日陸續通知新增下游業者家數，全市第二層下游業者累計共30家。
福利部食品藥物管理署7日宣布使用致癌油比率低於20%者，亦須於8日午夜前預防性下架，屏東縣政府今日一早派員至縣內唯一製造商，即台灣有明食品公司追查，發現共計有醬料及高湯等33項產品，供貨給35家下游業者，立即要求停止販售、全面下架，並配合辦理退換貨作業，預防性下架數量共6389.9公斤，將持續追查下游供貨情形、回收數量及稽查餐飲相關店家。
台南市方面，食品藥物管理署公布全臺受影響業者共360家，其中臺南市計有22家。臺南市政府衛生局持續依食品藥物管理署「食品違規案件－產品下架、回收、封存、銷毀階層之處理原則」辦理受影響產品下架及回收作業，並針對轄內餐飲業、食品販售業、長照機構及社會福利機構等各類供餐場域全面展開查核，確認是否使用問題油品，督促相關單位立即停止使用並完成更換。截至7月7日止，已累計下架回收受影響油品1,062公斤，並責請相關業者全面停止使用涉案油品，持續配合回收作業，以維護食品安全。
台南市衛生局衛生局並持續追查問題批號油品及其再製品流向。其中，新農科技股份有限公司於4月向福懋公司購入受影響油品24,710公斤，並於4至5月間全數用於生產豬飼料，相關產品均已出貨並由養殖戶使用完畢；三歐食品有限公司於5月向福壽公司購入受影響大豆沙拉油1,656公斤，已全數製成即時餐食並售出。
聯瑞食品科技股份有限公司於4月向福壽公司購入同批受影響油品1,656公斤，製成辣味美乃滋、川味紅油冷麵醬、赤象拔蚌沙拉及水果沙拉等產品，雖產品中受影響油品含量未達20%，衛生局仍要求業者自主下架相關產品，並主動揭露產品使用資訊，以保障消費者知情權益。
台南市政府強調秉持「查到哪、公布到哪」原則，持續全面追查問題油品流向及使用情形，確保食品安全。衛生局今日公布確定使用問題油品之第二、第三層販售業、餐飲業、長照機構及公司行號等共39家業者名單，提醒民眾留意相關產品資訊。
