台北長輩旅行團南下爆疑似食安事件　13人就醫、衛生局抽驗12件食餘檢體釐清原因

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南部最大聲／台南綜合報導

台北旅行團南下旅遊，卻在台南傳出疑似食品中毒事件。台南市衛生局今（26）日中午接獲醫院通報，台北市一旅行團成員陸續出現腹脹、胃痛、嘔吐、腹瀉等腸胃不適症狀，截至上午共有13人就醫通報；其中多名團員上午前往台南市立醫院急診，經治療、觀察後症狀緩解，已陸續離院。衛生局下午派員前往台糖長榮酒店稽查，並抽驗12件食餘檢體，後續將綜合人體檢體、食餘檢體與疫調結果，釐清是否與特定餐食有因果關係。

據了解，該旅行團來自台北市南港地區，共88人，包括84名遊客、2名導遊及2名司機，成員多為65歲以上長者，行程自5月24日至26日，先後前往台東、台南等地旅遊。團員5月25日中午食用台東當地提供的便當，晚間則入住台南市台糖長榮酒店，並於館內「吃遍天下自助餐廳」用餐。衛生局疫調指出，團員自5月25日中午12時起至5月26日上午7時止，陸續有人出現腸胃不適症狀。

外界一度將矛頭指向飯店晚餐，不過晚間進一步資訊顯示，事件仍有待釐清。衛生局調查發現，就醫13人當中，有2人在5月25日前往台糖長榮酒店用餐前，已出現腸胃不適症狀；其中1人於當日中午12時出現腸胃不適及脹氣，另1人於下午5時出現腸胃不適。另據疫調資料，該團5月25日午餐便當於上午6時10分取餐後，以保溫袋保存，餐點包括雞腿便當60個、排骨便當34個及素食便當4個，中午再由團員食用。

台南市立醫院方面表示，急診醫師在處理患者時，察覺多名患者症狀相似，研判可能涉及疑似食品中毒，因此啟動院內感控機制，由感控醫師介入了解，並依規定採檢、通報台南市衛生局。部分患者經打點滴治療後症狀緩解，上午陸續離院。

台糖長榮酒店回應，26日上午接獲通報後，第一時間已主動關懷並陪同旅客就診。業者表示，5月25日晚間同一餐期用餐人數共205人，除該團少數旅客出現身體不適外，目前其他用餐團體及散客並未傳出類似症狀。飯店強調，將全力配合衛生主管機關調查，保留食材留樣、作業紀錄等資料，並持續關懷旅客健康、加強環境清消。

不過，衛生局下午前往飯店稽查時，仍查獲部分現場環境缺失，包括冷凍冰箱結霜、冷凍庫溫度紀錄未達攝氏零下18度以下等情形，已要求業者限期改善，屆期將再行複查；若複查不合格，將依法處辦。衛生局也同步針對食餘檢體進行抽驗，共計12件，待檢驗結果出爐後，才能進一步釐清事件原因與責任歸屬。

這起事件也提醒，旅遊團行程緊湊，若餐點從清晨取餐後長時間保存，再於中午食用，保存溫度、運送環境與食用時間都可能影響食品安全。尤其本次團員多為長者，一旦出現嘔吐、腹瀉等症狀，更應及早就醫並保留可疑餐食、嘔吐物或糞便檢體，以利衛生單位追查。

目前本案仍列為疑似食品中毒事件，確切感染源、發病時間序列與是否和飯店餐食、前一餐便當或其他因素有關，仍待台南市衛生局後續檢驗與疫調結果釐清。