問題春捲再多一家？ 鳳山遭疑春捲店初查僅無食品登錄

衛生局人員於鳳山區春捲店稽查畫面／圖：衛生局

南部最大聲／記者趙彥高雄報導／

有關民眾於社群媒體反映食用鳳山區某攤商販售之春捲有異味，涉食品安全衛生疑慮乙案，衛生局今（6）日派員查察，初步勘查僅無食品登錄，未見食材異樣。

本案經查衛生局尚無接獲民眾陳情或相關就醫通報，今日獲報後即派員至現場查察，業者表示有接獲1件消費者反映，食用後覺得有異常酸味 。經查業者無辦理食品業者食品登錄，已要求業者限期登錄，屆時未改善依《食品安全衛生法》第9條暨第48條裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。

本局另依「食品良好衛生規範準則」查察，現場衛生環境尚符規定，針對現場冷藏冷凍庫無溫度記錄、垃圾桶未加蓋、部分食材未離地放置及覆蓋等缺失，責令業者改善，屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局呼籲業者應依食品安全衛生相關規範準則加強作業場所、設施設備及從業人員衛生管理，以維護消費者食的安全；衛生局提醒，春捲應現做現吃，因內餡水分高，放久易軟爛變質，通常建議至遲應於購入1至2小時內食用完畢。