南部五縣市全面戒備 聯手防堵非洲豬瘟入侵
圖/高雄市政府
南部最大聲/ 記者 曾志豪 編輯報導
台中通報疑似非洲豬瘟案例後，南部各縣市立即全面戒備。嘉義、台南、高雄、屏東等縣市政府同步啟動防疫應變機制，從養豬場監測、屠宰運輸管控到學校午餐食材稽查，全方位強化防疫防線，展現「南部共同守護畜牧安全」的決心。
嘉義市：全面禁宰五天 廚餘暫送焚化處理
嘉義市政府於第一時間啟動防疫應變，針對轄內豬場與肉品市場全面加強防疫管理。市府指出，目前嘉義市養豬場皆以飼料餵養，無廚餘餵豬情形，豬場規模多屬小型、管理穩健。
建設處表示，自10月22日起實施豬隻「禁運、禁宰」五天，視疫情發展再行調整；環保局同步停止廚餘提供予養豬業者，暫以焚化方式應急處理。
教育處也要求各校午餐菜單即日起禁用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他替代蛋白質來源，並由環保局清潔隊統一回收廚餘，以杜絕可能的傳播風險。市府呼籲民眾認明「屠宰衛生檢查合格」或CAS標章的肉品，確保食用安全。
嘉義縣：縣府啟動2000萬防疫計畫
嘉義縣政府與轄內234戶養豬戶（總計32萬8千頭豬隻）達成共識，並採取以下防疫措施：
1. 強化生物安全防範：全面加強養豬場的門禁管理，嚴格管控所有進出人員與車輛，確保生物安全。
2. 落實即時通報：養豬戶如發現豬隻異常死亡，應「立即」向嘉義縣家畜疾病防治所報告，撥打24小時防疫專線 05-3620025 或 0920-299202，以便及時處置。
3. 加強區域消毒：持續監控疫情狀況，並加強高風險區域的消毒防疫工作，防範疫情擴散。
4. 物資即時到位：養豬戶如有防疫消毒物資需求，可向嘉義縣家畜疾病防治所申請支援，確保防疫物資充足。
5. 全面完成疫情調查與現場勘查：已全面完成對234家養豬場的疫情調查，以及高風險場域的現場勘查，確保防疫措施落實到位
台南市：校園午餐暫停溫體豬肉 嚴格控管廚餘流向
台南市政府教育局第一時間啟動校園食安應變措施，要求全市各級學校自即日起至11月底前暫停使用溫體豬肉，改採CAS合格冷凍豬肉或其他蛋白質來源供應。
教育局長鄭新輝強調，「預防優先、嚴密守護」是防疫核心原則，除食材把關外，學校廚餘一律由環保局或合格廠商清運處理，並暫停午餐剩食提供學生帶回，以避免交叉傳染風險。
教育局並與農業局、環保局、衛生局合作，強化學校午餐稽查與防疫宣導，確保學童健康、家長安心。
高雄市：全面禁止廚餘餵豬 豬隻監測全數正常
高雄市長陳其邁22日召開防治非洲豬瘟記者會指出，全市391處養豬場、約26萬頭豬隻中，僅剩4場仍使用廚餘餵養，現已配合中央政策全面禁止。
市府每年定期抽驗約十分之一豬場，今年已完成36場、540件血清樣本檢驗，全數正常。另針對屠宰場與販售通路持續抽驗，確保市售肉品符合法規與衛生標準。
環保局並針對158處高風險場加強稽查，機關與學校廚餘由清潔隊統一清運處理，餐飲業則須委託合法業者清運。教育單位則依據三章一Q政策採用可溯源台灣豬肉，視市場供應狀況調整菜單，確保營養與安全兼顧。
屏東縣：啟動十項緊急措施 全縣消毒防堵疫情
養豬頭數全國第二的屏東縣，周春米縣長指示縣府團隊全面動員，啟動「十項防疫措施」。
重點包括：
1 全縣養豬場疫情調查與高風險地區消毒；
2 養豬場派發防疫消毒水、落實生物安全管制；
3 屠宰場與運輸車輛GPS監控並每日消毒；
4 禁止外縣市斃死豬進入本縣化製廠處理；
5 聯合稽查廚餘餵養情形，並暫時改送堆肥處理。
教育處同步清查校園營養午餐豬肉來源，防堵疫情進入校園。縣府強調，非洲豬瘟不會感染人，請民眾勿恐慌，選購具檢查合格印章的豬肉即可安心食用。
結語：南部聯防 從豬舍到餐桌全面戒備
面對非洲豬瘟潛在威脅，南部五縣市從源頭管制到末端食安全面升級。
各地同步禁止廚餘餵豬、加強豬隻抽驗、強化消毒與稽查，同時落實學校午餐與廚餘流向管理，形成「從豬舍到餐桌」的全鏈防線。
地方政府呼籲養豬戶及民眾共同配合，切勿攜帶肉製品入境，並落實防疫通報，共同守護台灣豬肉產業安全與民生健康。
