得獎數全國第一！產銷履歷達人 臺南市農漁類共3農友1農會獲獎

南部最大聲/ 鄭惟心 臺南

農業部舉辦「112年度產銷履歷達人」選拔，歷經各產業機關代表、專家學者進行資格審查、初選及複選三輪嚴格評選，從全國95位報名者中選出農糧類12名、水產類2名、畜禽類1名共15位產銷履歷達人。

臺南市有麻豆區農會（分裝流通）、學甲漁友黃國基（白蝦、初級處理）、安定農友詹勝凱（蘆筍）與將軍農友楊詠仁（蘆筍）等4人/單位脫穎而出，得獎數量全國第一。市長黃偉哲感謝達人們的辛勞付出積極取得產銷履歷認證，並肯定在農業食安上的努力。

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「全國首獲，分裝流通驗證產銷履歷達人」，麻豆為文旦全國最大產區，面積及產量皆為全國之冠，麻豆區農會每年文旦產季皆向農友收購並進行分級包裝以協助銷售。因電商平台及通路商、外銷業者幾乎都要求有產銷履歷驗證，加入產銷履歷分裝、流通驗證後，可確實為文旦品質把關，依果實大小、重量、甜度進行分級，確保每顆文旦品質優良，不僅幫農民收購更多文旦，幫助其銷售，營收也比前增加。

「放棄學校任職，為家人洄游返鄉」，本市水產類履歷達人為高階管理人才黃國基博士，原在學校任職，後為愛踏入漁業，並接手父親的養殖漁業事業。目前擔任南市漁業青年聯誼會首任會長，日常除精進漁產品養殖、加工及風險管理知識，更自創「國基漁場」品牌，取得產銷履歷及輸歐盟認證，堅持自然無毒生態養殖，讓消費者吃得健康、吃得安心，並將ESG(環境永續、社會責任、公司治理)指標導入漁業經營。

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「將軍、安定蘆筍，青農雙獲肯定」，本身是台南青農聯誼會將軍分會分會長及產銷履歷正式輔導員的第4屆百大青農楊詠仁，原經營小吃業，因食用油風暴意識到食安的重要性。在農會的指導下選擇從事設施蘆筍栽培，因採收的要求高，採收時不噴化學農藥，達到無毒採收，並響應產銷履歷政策，成為台南首批取得蘆筍產銷履歷驗證的農民，可讓消費者知道種植歷程，食的安全安心，也因產銷履歷打響名號，至批發市場銷售的價格屢屢創下履歷綠蘆筍的新高，甚至外銷到日本；機械科系畢業，原在職場已是主管職的蜂蜜評鑑常勝軍青農詹勝凱，從109年開始露天種植蘆荀，之前擔任台南青農聯誼會安定分會分會長，目前是安定區蔬菜產銷班第2班班長，在食安風暴頻傳時，為確保蘆筍品質及食安理念，決定加入產銷履歷行列，是安定區第1位取得蘆筍產銷履歷的農民。產銷履歷可詳實的記錄栽種過程，讓消費者更加清楚及信任所購買的蘆筍品質，亦可藉由產銷履歷與更多的通路商議價合作增加收入。

 

市長黃偉哲表示，產銷履歷達人選拔自100年開辦，至今年13屆，台南市已產生24位產銷履歷達人（農糧13位，水產10位，畜產1位）（22位男性，1位女性，1個農會），呼籲消費者踴躍支持生產過程看得見的產銷履歷驗證農產品。

 

農業局長李建裕指出，農業部自96年起推動農產品產銷履歷驗證制度，推動農產品生產、加工、分裝及流通過程依標準化作業流程作業，有效排除風險因素，降低環境負荷，促進環境永續，具公開、可追溯之產製紀錄，並經第三方驗證機構驗，以確保農產品安全與品質。

農業局將持續輔導農友及農產品經營業者通過產銷履歷驗證，生產安全、具可追溯性的農產品，並且從源頭的土壤、水質，中游的農用資材安全、生產管理，到下游的農產品品質、衛生、安全，進行全面性管制把關，讓消費者買得安心、吃得安全。