90後姊妹顛覆傳統 結合「宋代點茶」創新茶藝
南部最大聲/ 鄭惟心
蔣心瑀、蔣芮秜兩位20幾歲的上班族姐妹花外表時髦亮麗，從小和家人喝茶、泡茶養成對茶的敏感度；在外工作打拼後，認為青年人要勇於創業、把自己對於喝茶注意健康的觀念引入日常生活中，也可以帶頭讓更多青年人投入農業的產銷，所以和家族討論後，決定開創自己天地。
想要時代感、迎合年輕族群但是又不能失去茶藝的傳統核心，兩人定調主打茶葉和時尚茶具的店家，並且注重店內空間的設計和藝術氛圍的，因此和大謙堂、台東鹿野紅烏龍、宜龍EILONG合作。
蔣心瑀（左） 蔣芮秜（右）
蔣家姊妹因緣認識從事茶藝產業40幾年的「桂花園茶莊」負責人謝瑞蓬，雙方年齡差距很大，但謝瑞蓬和蔣家姊妹一見投緣，深談之後認為傳統茶藝產業和現代青年人觀念結合，可以創造更具優勢和競爭力的模式，因此雙方願共推「銀青茶藝」（銀髮族和青年人共融，推動茶藝產業）的新觀念，注入產業升級的新動力！
蔣心瑀表示，心玥坊是一個年輕茶葉品牌，注重優質的原料和製程，推出了一系列高品質的茶葉，並且重視本土在地的茶藝品創作，所以店內會展示相關產品。蔣芮秜強調，我們也非常重視茶藝文化的傳承和推廣，將舉辦各種茶藝活動，向更多人介紹中國茶文化和茶藝的精髓。她們運用現代的營銷手段和傳統茶藝相結合，例如高腳杯喝茶、就讓年輕人容易接近。打造出一個時尚、高端的茶藝品牌形象，吸引了越來越多年輕人前來體驗。
謝瑞蓬說：桂花園茶莊自成立以來，一直致力於推廣茶產業和茶藝文化。產品主要是優質的茗茶，如養生柚、柑茶、陳年老茶和高山烏龍等，目前積極推廣「宋代點茶」。
蔣心瑀（右2）蔣芮秜（左2）和大謙堂負責人郭詩謙（右）合照
▲謝瑞蓬現場教導來賓點茶 ▼點茶在茶的泡沫上寫字、作畫，很像咖啡拉花。
「心玥坊」和「桂花園茶莊」不同世代的經營者，對於茶藝產業卻有同樣的熱情和目標，所以在未來雙方將進行茶葉產品、茶葉文化活動、線上銷售平台、茶葉旅遊合作，共同推廣茶葉文化，為茶葉產業的發展做出更大的貢獻。蔣心瑀、蔣芮秜是一對熱愛茶藝的姊妹，她們共同創辦的心玥坊是一家年輕的茶藝品牌，以嶄新的觀念和模式在傳統茶藝產業中掀起了一股風潮。
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