鵝控快看台中福華出鵝肉6吃 加APP會員港點套餐82折

記者新聞網／廖玉如／台中報導

台中福華飯店16F海華樓，不但擁有鳥瞰台中城市風景線的好視野，更是台中知名的粵菜與港點餐廳，即日起推出精湛全鵝宴「換鵝帖六吃」($5,888），由廣東籍主廚陳桂林以創新手法再現傳統粵式料理，為舊菜餚注入新靈魂一手打造出，「換鵝帖六吃」包含「一品片皮鵝/一品鵝壽司」、「香炒三杯鵝架」、「鵝蔥油拌高纖炒時蔬」、「木桶紅藜麥鵝油拌飯」、「酸菜芙蓉鵝骨湯」、「葡式香滑鵝蛋塔」等六種美味珍饈。「一品片皮鵝」精選90天的大肥鵝為食材，添加含12種香料的醃料調味，在經過數小時烘烤後，點燃火焰迅速炙燒，裹上麥芽糖衣的鵝肉表層，外皮有脆糖感搭配鮮嫩的鵝肉，美味指數破表。「香炒三杯鵝架」將蔥段與片皮鵝的骨架加入獨門三杯醬快炒，附著在鵝骨上殘肉帶有筋度，厚實而不失嚼勁；「酸菜芙蓉鵝骨湯」的高湯以熬煮鵝骨數小時而成，開蓋後酸菜與鵝肉相互交融的香氣隨即撲鼻而來，在碗中能同時享用酸菜爽脆的口感及鵝湯之甘美；「葡式香滑鵝蛋塔」為粵菜不朽甜品之一，主廚匠心獨運挑選鵝蛋製作，使蛋塔具有鵝蛋的礦物質和維生等等營養價值，而蛋塔的酥脆塔皮加上濃郁豐厚內餡，一入口便唇齒留香。

除了豐盛好味的「換鵝帖六吃」外，海華樓另有「點點雙人港點套餐」，雙人價$1699 +10%，現在加入台中福華大飯店的APP會員，就能享有$1388/套+10%的優惠價，現省342元。

人數少的話,海華樓的單點菜色亦毫不遜色，「老酒季節海鮮鍋」（$1,280）不僅在鍋中加入螃蟹、大蝦、蛤蜊等多種海鮮食材，更增添了幾分老酒的香醇，豐厚味覺層次；港式三拼（$780）匯集叉燒、油雞、烤鴨三種經典肉餚，道道肉品皆透著閃亮的光澤，滑嫩多汁令人回味無窮；九龍煲仔飯（$880）晶瑩剔透的長米吸飽燒臘精華，在碗底的鍋巴讓煲仔飯四溢著焦香氣。不論人多人少來到海華樓，都能找到最對味的佳餚美饌喔！

台中福華大飯店

Add.台中市西屯區安和路129號

Tel. 04-2463-1616 #2068