蘆洲平價早午餐新選擇 百元享質感空間   店名靈感竟源自「元帥」指點

美食中心/綜合報導

蘆洲百元內早午餐選擇多元 從基本早餐到各式主食、小點都能搭配

想在蘆洲找一家價格親民如傳統早餐店、空間卻有咖啡廳般精緻質感的早餐店？位於中華街的六福早午餐，將常見早餐品項與不同主食一起放進菜單，吐司、蛋餅、漢堡與總匯，也有義大利麵及多款單點，主打百元以內的價位，帶給蘆洲在地顧客兼具平價高 CP 值與舒適用餐環境的體驗。店家菜單中，可以看見銅板價的紅茶、吐司 、蛋餅；想吃得更豐富，還有總匯與義大利麵。若偏好濃郁蛋香，也可嘗試店內主打的四款蛋捲。

從飲料店加盟到蘆洲早午餐創業 餐飲經驗成為轉折

其實，老闆最初想開的並非早餐店。老闆分享，受到自身信仰與創業念頭影響，他曾尋找合適的飲料加盟品牌，但了解一輪後，始終沒找到符合心意的選擇。讓方向轉彎的，是過去兩三年的早午餐工作經驗。從餐點製作到日常營運，都是熟悉的領域，相較投入陌生的加盟體系，他決定回到熟悉餐飲領域，於 2026 年 6 月 24 日成立六福早午餐。

店名「六福」也記錄了這段轉折。老闆分享，當時獲得元帥「已有五福，還少一福」的指點，他將最後一福理解為「擁有自己的店」，因而取名「六福」，讓創業念頭化為實際的蘆洲早餐店門市。

蘆洲中華街早午餐質感升級 打造咖啡廳般的舒適內用體驗

決定自己開店後，老闆思考的不只有菜單，也包括能為顧客帶來的用餐體驗。他表示，六福早午餐比照連鎖早餐店，在空間規劃上採較沉穩簡約的視覺配置，並帶有些許咖啡廳的悠閒感，讓正在內用、與親友聊天的蘆洲顧客能自在享受用餐時間。店內餐點以現點現做方式供應早餐，熱騰騰的上桌。不過，由於現做需要些許等候時間；若趕時間或一次訂購較多餐點，建議大家可以提前預訂。

從受僱到創業開蘆洲早午餐 重新調適經營步調

老闆過去就曾在早午餐店工作，但真正成為經營者後，發現面對的事情並不完全相同。除了營業時間內的餐點製作與出餐，前後還有備料、煮茶等工作需要處理。老闆坦言，真正自己經營後才發現，每天投入店裡的時間比原先想像更長，連生活作息也跟著改變。

現階段，六福早午餐希望先把每天的營運逐漸穩定下來。從原本尋找飲料加盟品牌，到回到熟悉的早午餐領域，擁有中華街這間屬於自己的店， 正是老闆心中的「第六福」；接下來，則是在每天的餐點製作與店務之間，慢慢找到屬於自己的經營步調。

第一次到六福早午餐用餐，這些資訊可先了解

Q1：六福早午餐有提供外帶或外送嗎？
A：目前提供內用與自取外帶，現階段沒有加入外送服務；若希望將餐點帶走，可自行前往店內取餐。

Q2：帶小朋友到六福早午餐用餐方便嗎？
A：店內有提供兒童座椅與兒童餐具，親子同行時可依現場狀況使用；若尖峰時段前往，也可先向店家確認座椅使用情況。

Q3：目前到店可以使用哪些付款方式？
A：目前以現金付款為主。店家表示，後續規劃增加街口支付與LINE Pay，在正式啟用前，前往用餐仍建議先準備現金。

Q4：帶寵物前往用餐需要注意什麼？
A：店家目前開放攜帶寵物入店，但以不影響其他顧客為原則，寵物需安置於寵物籠或推車內，飼主可依此準備後再前往。

六福早午餐

營業時間：06:00–14:00（星期一公休）聯絡電話：0983-909-777地址：新北市蘆洲區中華街34號1樓Google地圖：https://maps.app.goo.gl/uPbCPgZCx59WP2BB9
（最新資訊請以商家公告為準）