臺南7月推「鹽」究營隊「資優×國際」跨域激盪 培育永續小外交官

臺南市教育局舉辦資優國際教育營隊-戶外實地踏查／圖：教育局

南部最大聲／記者趙彥台南報導

臺南市政府教育局資賦優異教育資源中心與國際教育中心首度攜手於7月14日至18日辦理為期四天半的國小夏令營，將「資優教育」精神融入「國際教育」高度重視的聯合國永續發展目標（SDGs），今(18)日在崇明國小辦理成果發表會，展現豐碩研究成果。營隊以「鹽」為主題，帶領學生從微觀科學走入宏觀全球文化，並安排戶外實地踏查，培育具備在地關懷與國際觀的新世代。

營隊課程亮點十足，引導學生探索法國鹽之花、巴基斯坦粉紅鹽及臺灣在地日曬鹽的奧秘。學生不僅能親手操作「3:1鹽巴冰淇淋」的吸熱科學實驗，更將廢棄鹽滷製作成豆花，實踐零廢棄的循環經濟。此外，戶外踏查帶領孩子走訪嘉義洲南鹽場鹽田轉型後的生態濕地，探討綠能發展與候鳥保育的兩難，提升學生的國際思辨力。

教育局長鄭新輝指出，本次課程充分展現資優教育「獨立研究與問題解決」的核心精神。教師將透過蘇格拉底式的提問，引導學生思考精緻海鹽的高經濟價值與碳中和生產原理。課程不只涵蓋科學實驗，更強調走出戶外的實地踏查與價值辯證，讓學生在真實情境中剖析複雜議題，深化跨領域的國際素養。

資賦優異教育資源中心表示，這是一場融合科學、歷史與永續的跨域挑戰，學員在活動中發表對在地鹽業守護與綠色消費的觀點。期待透過實地勘查與團隊合作，讓孩子深刻體認文化多樣性，未來能將資優潛能化為實際行動，在生活中展現對環境永續的責任感與實踐力。