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臺東之光35號御米國際揚名 簽約授權技轉廣台東優質好米

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記者池文中/台東報導

「臺東35號御米」飄香國際!臺東農改場歷時8年研發培育的「臺東35號御米」,榮獲有食品界米其林稱號、2022比利時「iTi國際風味評鑑」風味絕佳獎,8日由臺東農改場及聯米企業股份有限公司共同辦理「水稻臺東35號非專屬技術授權簽約儀式」,縣長饒慶鈴受邀見證,希望技轉後將增添在地農民種植品種選擇彈性,未來國內外都能吃得到具有牛奶香氣的高優質臺東35號御米。

臺東農改場場長陳信言說明,臺東35號御米品種特性,植株直立良好不易倒伏,也不易脫粒、米粒外光優良白堊直少,米飯具有優雅香味、食味佳、耐儲藏,冷飯特別好吃,自105年推出後讓各界試種,今天與「慧眼識好米」的聯米企業非專屬技術授權合作,讓臺東農民種植的稻米好品質,加上聯米企業的好品牌,讓臺東35號御米能夠發揚光大。

百年製米大廠「中興米」的聯米企業公司董事長莊麗珠說,超越日本越光米的臺灣香米新品種「臺東35號御米」的特點,不僅在全國最良好的土地種植、更要有一群種穀達人的用心及付出,才能擄獲22國120為米其林主廚的好評,此次獲獎也是對臺東農民最好的肯定與回饋,也感謝臺東縣府長期支持臺東農產的重視。

農民鄒慶泓也分享種植「臺東35號御米」的稻作經驗,種植過程中35號御米會散發淡雅奶香,且不需要過多肥料,只需要適當養分即可茁壯,讓農友更能友善土地,有助於稻米產業產業提升。

縣府表示,此次授權技轉的聯米企業股份有限公司,不僅獲得ISO 9001 品質管理系統、ISO 22000食品安全管理系統、HACCP 食品安全管制系統、SGS 生產檢驗認證合格、CAS 台灣優良農產品、CAS 台灣優良農產品生產工廠、TAP 產銷履歷農產品等多項認證,更在今年榮獲ITI米其林食品大獎,共15項產品,8種稻米獲得34顆星星評價,破ITI世界紀錄,技轉後預期可獲得多數農友及消費者的認同與歡迎,為稻米產業的發展有所貢獻。

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